Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов
Проверенные рецепты приготовления колбасы в домашних условиях с пошаговыми фото. Домашняя вареная, ливерная, печеночная колбаса. Вкусная, натуральная, без вредных добавок. Из свинины, говядины, курицы и постная гороховая. Готовится легко. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Резонный вопрос: зачем готовить колбасу дома, если можно купить в магазине? Ну, здесь просто: магазинная никогда не будет такой же безопасной, полезной и да, такой же вкусной. Несмотря на отсутствие усилителей вкуса. И потом, интересно же — своими руками! В народе такую куриную колбасу частенько называют «купаты».
Такую колбасу точно не купите в магазине - такая сочная и ароматная получается, а приготовить в домашних условиях очень просто и быстро. Для рецепта домашней колбасы из курицы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы на радость всей семье. Сало нарезать кубиками 0,5 см на 0,5 см как одна клеточка в тетрадке. Курицу нарезать кубиками со стороной приблизительно ,5 см. Перемешать, посолить, поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.
